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Prodotto stagionato a base di carne tritata a macina media prevalentemente magra, con aggiunta di grasso tritato, sale e spezie varie.
Certificazioni: BRC-IFS
Ingredienti: carne di puro suino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252, senza allergeni.
Processo di Produzione: l’impasto di carne, magra e grassa variamente tritata a macina media, con l’aggiunta di sale e spezie, viene insaccato in budelli sintetici, pressato, ed in fine lasciato stagionare fino all’ottenimento del prodotto finito.
Salame prodotto con carne magra e grasso tritati a macina grossa, aromatizzato con peperoncino piccante e fumo.
Certificazioni: BRC-IFS
Ingredienti: carne di puro suino, sale, destrosio, spezie, peperoncino piccante, aromi, aromi di affumicatura, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.
Processo di Produzione: l’impasto di carne, magra e grassa variamente tritata a macina grossa, con l’aggiunta di sale e spezie, viene insaccato in budelli sintetici, pressato, ed in fine lasciato stagionare fino all’ottenimento del prodotto finito, il quale viene pelato e confezionato.
Prodotto stagionato a base di carne e grasso suino, tritato a grana finissima, con aggiunta di sale, spezie varie e leggermente aromatizzato con fumo.
Certificazioni: BRC-IFS
Ingredienti: carne di puro suino, sale, destrosio, spezie, aromi, aromatizzanti di affumicatura, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.
Processo di Produzione: l’impasto di carne, magra e grassa variamente tritata a macina fine, con l’aggiunta di sale e spezie, viene insaccato in budelli sintetici, ed in fine lasciato stagionare fino all’ottenimento del prodotto finito, il quale viene pelato e confezionato.
Prodotto stagionato a base di carne, tritata a macina fine, prevalentemente magra con aggiunta di grasso tritato, sale e spezie varie, privato del budello esterno.
Certificazioni: BRC-IFS
Ingredienti: carne di puro suino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.
Processo di Produzione: l’impasto di carne, magra e grassa variamente tritata a macina fine, addizionato di sale e spezie, viene insaccato in budelli sintetici, ed in fine lasciato stagionare fino all’ottenimento del prodotto finito, il quale viene pelato e confezionato.
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Fax +39 0362 915879
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